Blogs

Hozzávalók: 0,5 kg zabliszt (zabpehelyből őrölve) 2 db tojás 20 dkg vaj kb. 10 dkg parmezán sajt a tésztába (elhagyható) só, őrölt köménymag, őrölt feketebors 20 dkg reszelt kemény sajt a pogácsa tetejére (Coop trappista) langyos víz 2 késhegynyi szódabikarbóna Elkészítés: A fenti hozzávalókat – a 20 dkg keménysajt kivételével – összekeverjük, majd összegyúrjuk. Annyi […]

Hozzávalók: 250 g teljes kiőrlésű zabpehely 1 kg alma 250 g erdei gyümölcskeverék (lehet fagyasztott vagy friss gyümölcsből is) 5-6 dkg szeletelt mandula fahéj (egy tasak) olívaolaj Elkészítés: Az almát meghámozzuk, lereszeljük.Egy almát meghagyunk, melyet a végén hámozás nélkül vékony szeletekre vágunk.A zabpelyhet az erdei gyümölcsökkel, a reszelt almával, fahéjjal és annyi olajjal, hogy mindezt […]

Hozzávalók: 1 kg újburgonya 1 nagy csokor petrezselyem néhány csepp citromlé 20 dkg tonhalkonzerv néhány szem olívabogyó só 1 dl olívaolaj 1 tojássárgája őrölt bors 1 pohár tejföl Elkészítés: A burgonyát megmossuk, ledörzsöljük, és egy tepsibe szórjuk. Meghintjük sóval, meglocsoljuk az olajjal, és hogy mindenhol érje, rázogatva, dobálva összeforgatjuk.200 celziuszfokra előmelegített sütöben 45-50 perc alatt […]

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj só, bors 6 gerezd fokhagyma 5 dl tej 1 kg uborka 4 dl joghurt olaj a sütéshez Elkészítés: A karajt felszeleteljük, sóval és borssal ízesítjük. A tejben elkeverünk 4 gerezd összezúzott fokhagymát, beletesszük a hússzeleteket, s egy éjszakát érleljük a hűtőben.Másnap kivesszük a szeleteket a pácléből, lecsepegtetjük, és egy kevés olajon […]

Hozzávalók: 300 g brokkoli (frissen párolt vagy mélyfagyasztott) 0,5 l zöldségleves (kockából) 1 fej vöröshagyma 200 ml tej 100 g tejszín 40 g margarin 1 evőkanál zabpehely liszt 1 gerezd fokhagyma só, bors, szerecsendió, petrezselyem a díszítéshez Brokkoli krémleves Elkészítés: Felforrósítjuk a margarint, hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Beletesszük a párolt […]

Hozzávalók: Fél kg málna (friss vagy fagyasztott) 4 dl joghurt 4 dl ásványvíz 2 dl gyümölcslé 30 g zabpehely méz, só, szegfűszeg, fahéj Elkészítés: A málnát alaposan megmossuk. Kicsivel több, mint a fele gyümölcsöt leturmixoljuk, összekeverjük a joghurttal és a két deciliter, tetszés szerint választott gyümölcslével. Végül hozzáadjuk a mézet és a zabpelyhet is, majd […]